Vadelmapiirakka

"Puskat notkuu nyt vattuja joten nyt kahvipöytään perinteinen ja varma kermaviilipiirakka vadelmista. Parhaimmillaan jääkaappikylmänä seuraavana päivänä.. 😘"

Vadelmapiirakka

150 g voita
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

Täyte

3-4 dl vadelmia
2 dl kermaviiliä
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija n. 26 cm.) jauhotetuin sormin.
Ripottele vadelmat pohjan päälle. Sekoita keskenään muut täytteen ainekset ja kaada kermaviiliseos marjojen päälle. Paista 175-200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ennen herkuttelua. NAM!!!