Aura Broileriwrap

"Aura Broileriwrapit! Kääräise pulkkaretkelle mukaan ihanat Wrapit, tai vaikka illanistujaisiin!"

Aura Broileriwrap

5 tortillalettua
100 g chilituorejuustoa

5 lehteä jääsalaattia
2-3 säilyke persikanpuolikasta siivuina
100 aurajuustoa raasteena
Mustaapippuria

Täyte
N. 300 g paistettuja broilerin hunajamarinoituja paisti- tai fileesuikaleita jäähtyneinä
1 dl curry-mango majoneesia
0,5 dl kermaviiliä
0,5 dl majoneesia
1 tl currya
0,5 tl chilijauhetta
0,5 tl mustaapippuria
0,5 tl kurkumaa
1 puristettu valkosipulinkynsi

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja tarkista maku. Voitele tortillat tuorejuustolla. Jaa jokaiselle salaattia, broileri täytettä, persikansiivut, aurajuusto ja pinnalle vielä mustaapippuria myllystä. Kääri tuorekelmun avulla rullalle. Anna tekeytyä muutama tunti tai seuraavaan päivään!!!!

Pizza pyörteet

"Pizza pyörteet Snägäri pasteijoiden kaveriksi! Jipiii taas on niin suunmukaista että tekisi mieli kiljaista! Näihinkin uppoaa voitaikinan jämät nopeasti!"

Pizzapyörteet 30 kpl

5 voitaikinalevyä

Tomaattikastike;
1 pieni prk tomaattipyrettä
1 rkl ketsuppia
1 rkl vettä
1 rkl oreganoa

Noin 2 dl juustoraastetta
5 pientä pötköä pepperoni salamia siivuina a`30 g
1 vihreä paprika, pieninä kuutioina

Voiteluun kananmunaa
6 siivua cheddarsulatejuustoa
Oreganoa

Kaulitse sulaneet taikinalevyt puolet isoimmiksi, Sekoita tomaattikastikkeen ainekset keskenään ja jaa seos taikinalevyille. Ripota juustoraasteet, pepperoni salamin siivut ja paprikakuutiot. Rullaa leveämmältä reunalta rullaksi ja siivuta 6.teen osaan. Laita muffinivuokiin, voitele ja laita pinnalle vielä 1/6 osa cheddarin siivusta sekä oreganoa. Paista 225 asteessa 8-12 minuuttia!

Snägäri pasteijat

"Wautsi wau, näähän on ihan "combo" nakkikioskin mauista!!! Snägärin makuiset minipasteijat uudenvuoden aattoon, joulullisista voitaikinan jämistä!"

Snägäri pasteijat 20 kpl

4 voitaikina levyä
Ketsuppia
Sinappia
Kurkkusalaattia
Cheddar sulatejuustoa
1 pss prinssinakkeja (ps. pussissa on n. 20 kpl joten voit syödä ylimääräiset "talkoopalkkana"!)
Voiteluun kananmuna
Paprikajauhetta
Valkosipulisuolaa

Leikkaa sulaneet taikinalevyt viiteen kolmioon, ei tarvitse olla tarkasti leikkattuja, sinneppäin riittää 😉 . Hipaise kaikkiin kolmioihin hiven sinappia ja ketsuppia, lisää 1 tl kurkkusalaattia mausteiden päälle. Jaa prinssinakit jotka olet viiltänyt kärjistä "nauraviksi", päällimmäiseksi 1/4 osa cheddar juuston siivusta. Rullaa leveämmästä päätä aloittaen. Lataa pellille saumakohta alassuin. Voitele munalla ja ripottele pinnalle paprikajauhetta ja valkosipulisuolaa. Paista 225 asteessa 8-12 minuuttia!

Broikkupiirakka

"HEI NYT TEHDÄÄN BROIKKUPIIRAKKAA! Ajatus piirakan täytteistä muutti monesti muotoaan tätä tehdessä, ananas muuttui persikkaan, kirsikkatomaatit suolakurkkuun ym. Mielitekoihin ei aina ole täysillä varauduttu vaikka moneen visioon kylläkin.. Joka tapauksessa piirakasta tuli herkullinen!!"

Broikkupiirakka

Pohja
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunahiutaleita, huom hiutaleita!

1 tl leivinjauhetta
0,5-1 tl suolaa
1 dl kylmää vettä
90 g (1 dl) voisulaa, jäähtyneenä

Sekoita perunahiutaleisiin suola ja leivinjauhe, lisää vesi, voi ja jauhot. Levitä pellille leivinpaperin päälle jauhoja apuna käyttäen. Esipaista 220 asteessa n.10 minuuttia.

Täyte
400 g hunajamarinoituja broilerin suikaleita

1 sipuli hienonnettuna
1/2-1 punainen paprika kuutioina
3-4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2-3 turkinpippuria hienonnettuna
1/2-1 tl currya
0,5-1 tl mustapippuria
1/2-1 tl chilijauhetta

Paista broilerit, lisää joukkoon sipulit ja paprika. Mausta hyvin. Kaada seos pohjan päälle.

2 säilyke persikan puolikasta
Suolakurkku
0,5 dl kermajuustoraastetta

Asettele viipaloitu suolakurkku ja persikan siivut broileriseoksen päälle. Ripottele kermajuusto pinnalle.

2 munaa
150 g ranskankermaa
1 kpl / 125 g mozzarellapallo raasteena

70-100 g auramurua

Sekoita keskenään munat, ranskankerma ja aurajuusto. Levitä munajuustoseos piirakan päälle. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Kinkkupiirakka

"Pellillinen kinkkupiirakkaa, aina yhtä toimivaa! Ohjeen puolittamalla saat pyöreän 28 cm halkaisijaltaan olevan piirakan (saahan tämän suorakaiteiseenkin vuokaan toki tehdä..). Pellillisen etuna on jos etukäteen leipoo ja paloittelee valmiiksi niin ei jää kiinni jos "pikkasen " maistaa kuormasta, ehjänä tarjoiltavasta olisin kyllä useasti jäänyt kiinni "testauksesta"... Tämä on hyvää, palvikinkkua, paprikaa, purjoa ja juustoa, vois sanoo et pelittää!!!

Kinkkupiirakka

pohja
4 dl vehnäjauhoja
2 dl /1 pss 70 g perunahiutaleita, huom hiutaleita!

2 tl leivinjauhetta
0,5-1 tl suolaa
2 dl kylmää vettä
180 g (2 dl) voisulaa, jäähtyneenä

Sekoita perunahiutaleisiin suola ja leivinjauhe, lisää vesi, voi ja jauhot. Levitä pellille leivinpaperin päälle jauhoja apuna käyttäen. Esipaista 220 asteessa n.10 minuuttia.

Täyte
400-500 g palvikinkkua suikaleina
150 g purjoa, hienonnettuna
1 punainen paprika, kuutioina
4 dl kermaa
4 munaa
5 dl (n.400 g) juustoraastetta,
Tällä kertaa laitoin goudaa ja punaista emmentalia

0,5-1 tl valkosipulijauhetta
0,5-1 tl currya
0,5-1 tl paprikajauhetta
0,5-1 tl mustapippuria
(suolaa)

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä esipaistetun pohjan päälle ja jatka paistamista 200 asteessa n.20 minuuttia. Malta antaa vetäytyä vähintään puolituntia.
Mikäli pellille jotain jää niin piirakka kestää pakastamista hyvin!

Jauhelihapizzapiiras

"Ihana iltapala, pizzan ja piiraan sekoitus, pohja ei kuitenkaan ole niin rasvainen kuin piirakassa yleensä, mutta kevyt tämä toki ei ole, maukas kylläkin!"

Jauhelihapizzapiiras

Pohja

2 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 dl hiivaleipäjauhoja
2 dl durumjauhoja
N. 2 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
0,5 dl oliiviöljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään, mutta vain osa vehnäjauhoista, lisää niitä tunnustellen

"loppusuoralla". Sekoita kuivat aineet kuumaan veteen (42 c), lisää myös oliiviöljy. Lisäile nyt loput jauhot tarpeen mukaan. Kohota puolisen tuntia. Voitele halkaisijaltaan 30 cm vuoka oliiviöljyllä, muotoile karkeita vehnäjauhoja käyttäen taikinasta pohja, jätä reunat selkeästi paksummiksi.

Täyte
400 g naudan paistijauhelihaa
1 sipuli hienonnettuna
3-5 valkosipulinkynttä hienonnettuna

Mustapippuria
Valkopippuria
Paprikajauhetta
Suolaa
Oreganoa
Timjamia
Tapascoa
400 g tomaattimurskaa (mutti)
2 rkl ketsuppia
1 suolakurkku kuutioina
1 prk ananasta
2-3 tomaattia
125 g (1 pallo) mozzarellaa
100-140 g kermajuustoraastetta

Paista jauheliha ja sipuli, lisää lopuiksi valkosipulit ja mausta HYVIN, lisää joukkoon tomaattimurska ja ketsuppi. Levitä jauhelihaseos pohjan päälle, ripottele myös suolakurkut, ananaspalat ja tomaatit sekä vielä oreganoa tähän väliin reilusti. Pinnalle vielä juustot, paista 225 asteessa 15-20 minuuttia. Tarjoile vihreän salaatin kera!

Katkarapuleipä

"Tuli järjetön himo Katkarapuleipiin! Leivissä ei Ravuissa säästelty,  en osannut päättää teenkö Ravuista tahnan vai laitanko erikseen joten laitoin molemmat, täytteet riittäisivät kyllä useampaankin leipään! NAM!"

Katkarapuleipä 4 kpl

500 g isoja katkarapuja
4 siivua paahtoleipää
Voita
Salaatinlehtiä
1 tomaatti
1 sitruuna
1 punasipuli
Nippu tilliä
1-2 keitettyä munaa
1 dl majoneesia, ei kevyt esim. hellmann´s
2 dl kermaviiliä, ei kevyt ja valuta suodatinpussissa tarvittaessa
Suolaa
Mustaapippuria

Sulata ravut pakkauksen ohjeen mukaan ja rutista ylimääräinen neste pois.
Tee tahna, sekoita keskenään 1/2 osa ravuista, kermaviili, majoneesi, 1/2 osa tillistä hienonnettuna ja puolikkaan sitruunan mehu keskenään, mausta suolalla ja mustapippurilla, tarkista maku.
Paahda leivät ja voitele ne voilla. Levitä päälle salaatinlehtiä. Jaa "tahna" leiville. Kruunaa leivät lopuilla ravuilla, kanamunanlohkoilla, sitruunan siivuilla, hienonnetulla punasipulilla, tillitupsulla sekä tomaattilohkoilla. Tarjoile lisäksi mustaapippuria ja sormisuolaa.

Mätitapas

 "Helppoa ja hyvää kuin mikä, eipä tämä vaadi kuin huurteisen kaveriksi!"

Mätitapas

Kirjolohenmätiä
Ruisnappeja
Sipulia
Smetanaa
Tilliä
Mustaapippuria
Sitruunaa

Kasaa kaikki ainekset tarjoiluasetille. Tarjoile lisäksi mustaapippuria ja kylmää olutta!

Mättökana

"Mättökana, paljon Aurajuustoa, paljon valkosipulia, paljon yrttejä, paljon voita, NAM, mikä ihana rasvapommi (ei keventäjille)!
Saa syödä käsin rapeaa leipää apuna käyttäen, mikäli pidät valkosipuli-Aura etanapannusta, pidät myös tästä!
Jo uunista tulevan tuoksun perusteella luulet olevasi "isolla portilla", NUOLTUASI kulhon tunnet syyllisyyttä mutta se on täysin normaalia!
Nauti kylmän oluen, raikkaan salaatin sekä rapean leivän kera, levitettä ei tarvitse koska leipää on mahtava dipata pannulla olevaan valkosipuliseen Aura-yrttivoi liemeen... "

Mättökana

4 broilerin rintaleikettä

Maustevoitahna;
170 g aurajuustoa, muruna

170 g voita, pehmeää
8-12 valkosipulinkynttä, hakattuna
2 dl persiljaa, hakattuna
1 dl pestoa
Mustaapippuria
Sitruunanmehua
Tarjoiluun, sitruunanlohkoja ja leipää

Tee ensin maustevoitahna ja jätä se huoneenlämpöön. Poista broilereista luu mutta jätä nahka. Leikkaa broilerit "kirjemäisesti" auki eli tee ns. tasku. Halutessasi voit puolittaa kanat joten saat 8 herkullista palaa, ruoka on todella tuhti niin 1/2 broileria äkkiä riittää jos on muutakin syötävää ja näin ollen ei käy nolosti jos ei jaksakaan syödä... Täytä broilerit 1/2 osalla maustevoitahnalla ja laita loppu tahna broilereiden päälle. Paista 30-35 minuuttia 200 asteessa.

Voit kasata broikkupannun joko yhteen isoon tai pieniin omiin annos uunivuokiin.


Salaatti
Salaattisekoitusta esim. viinisuolaheinää, babypinaattia, rucolaa, jääsalaattia..ym..ym..
Retiisejä siivuina
Miniluumutomaatteja
Mausta balsamicolla, oliiviöljyllä, mustapippurilla ja suolalla.

Peltilihapiirakka

"Somekohun" innoittamana olihan minunkin kaivettava oma retropiirakkaohjeeni esiin ja tehtävä tätä ihanaa ja helposti lähestyttävää lihapiirakkaa saunapalaksi! Ja kyllä, tämä on hyvä ja varma tarjottava kaikenikäisille, seuraksi sopii huurteinen olut ja raikas salaatti! Sopii myös kahvipöytään tai evääksi!

Peltilihapiirakka

1 annos rahkavoitaikinaa (ohje alapuolella)
tai
1 kg voitaikinaa
2 dl puuroriisiä
N. 4 dl vettä
1 lihaliemikuutio

3 kananmunaa
400 g jauhelihaa
2 sipulia, hienonnettuna
1 tl paprikajauhetta
0,5-1 tl mustapippuria
0,5-1 tl maustepippuria
0,5-1 tl valkopippuria
0,5-1 tl cayennepippuria
1-2 tl suolaa

Voiteluun
Muna

Tee ensin taikina jääkaappiin tai mikäli käytät valmista taikinaa ota se sulamaan.
Keitä kananmunat koviksi (6-7 minuuttia). Kuori ja hienonna ne.
Keitä riisi lihaliemellä maustetussa vedessä kypsäksi.
Paista jauheliha ja sipulit mausta seos hyvin, melkeinpä hieman liikaa koska taikina imee täytteestä makua. Sekoita riisit ja munat joukkoon, tarkista maku.
Kauli taikinat kahdeksi levyksi. Laita toinen levy uunipellille leivinpaperin päälle. Levitä täyte taikinalevylle.
Asettele toinen taikinalevy kanneksi kaulitse se hieman pohjaa isommaksi ja nosta taikina täytteen päälle, taita reunat pohjan alle.
Pistele piirakan pintaan reikiä haarukalla ja voitele piirakka kananmunalla.
Paista lihapiirakkaa uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna vetäytyä noin 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Rahkavoitaikina
N.4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta
1-101/2 tl suolaa
250 g voita
250 g (1 prk) maitorahkaa
Nypi voi, jauhoseos joihin on sekoitettu leivinjauhe ja suola. Lisää maitorahka. Sekoita tasaiseksi, mutta vältä vaivaamista. Anna tekeytyä jääkaapissa kunnes saat täytteen kuntoon.

Vink.Vink...
Jos haluat taikinaan vähän lehtevyyttä, taputtele taikina ohuemmaksi ja laita tunniksi viileään. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi taittaen pariin kertaan välillä kolmeen osaan. Laita taikina peitettynä takaisin jääkaappiin noin 30 minuutiksi.

Taikina säilyy jääkaapissa peitettynä pari päivää.

Pienet pehmeät jauhelihapiiraset

"Ihanan pehmeitä pikku piirasia vaikka kahvipöytään tai illanistujaisiin, kaurainen pohja tekee piiraista erityisen pehmeitä ja hyvin pehmeänä säilyviä, maistuu niin lämpimänä kuin kylmänäkin!"

Pienet pehmeät jauhelihapiiraset n.20-30 kpl

7,5 dl vettä
3 dl kaurahiutaleita
3,5-4 dl vehnäjauhoja
3 tl kuivahiivaa
1 tl suolaa
0,75 dl oliiviöljyä

Täyte:
400 g jauhelihaa
1 punainen paprika
2 sipulia
4 valkosipulinkynttä
Suolaa
Mustaapippuria
paprikajauhetta
Soijaa
Oreganoa
0,5-1 dl persiljaa
1 muna
2 dl juustoraastettta

Pinnalle
5-6 tomaattia
N. 4 dl juustoraastetta
Oreganoa

Sekoita kiehuvan veden joukkoon kaurahiutaleet. Anna jäähtyä noin kädenlämpöiseksi, lisää sen jälkeen suola, öljy ja jauho-kuivahiivaseos.
Tee sillä välin kun kaura-vesi jäähtyy, täyte. Paista jauheliha ja sipulisilppu sekä lisää joukkoon hienonnettu paprika sekä valkosipuli. Mausta seos lopuiksi "hyvin" ja lisää myös persilja, anna jäähtyä ja sekoita sen jälkeen muna ja juustoraaste joukkoon.
Levitä noin ruokalusikallisia taikinaa pellille leivinpaperin päälle pyöreiksi noin 8-10 cm pohjiksi (taikinan kuuluu olla "puuromaista"), jaa sen jälkeen jauhelihatäyte pohjille noin ruokalusikallinen myös sitä. Laita jokaiselle piiraalle ohut tomaatin siivu sekä oreganoa, päällimmäiseksi vielä juustoraastetta. Paista 250 asteessa 10-15 minuuttia.

Kalapuikko burgerit ja tillimajoneesi

"Mökki olosuhteissa mättöfiiliksen tainnuttamiseen tarvittiin jotain burgerimaista, en olisi ikinä uskonut postaavani KALAPUIKOISTA (nyt kyllä syön hatullisen samalla..häpeääni...mutta...kuitenkin..) eli luimme mökillä arvostelun kalapuikoista jossa oli maininta Pirkka (valitettavasti ilmainen mainos) merkkisten puikkojen voittaneen testin (testaamattomuuttani en kyllä voi itse ottaa kantaa muiden merkkisten puikkojen makuun), siitä se idea sitten syntyi pohdimme että onkohan vaivan väärtti lähteä visioimaan tuotteesta jotain ja korkealtahan ei tolla hinnalla putoa, täytyy myöntää että oli (jouduin kyllä kysymään kaupassa missä niitä on kun ei löytynyt muiden kalapakasteiden joukosta..)! Sovimme jo ennen testin aloittamista että KUKAAN siis KUKAAN (edes minä) ei saisi ruokailun aikana puhua oikeasta kalasta mitään, (mainitsin kyllä mussutuksen lomassa ajatuksen ahvenfileistä, mutta minut hiljennettiin...) No kuitenkin teimme kalapuikko burgereita tillimajoneesilla ja maistui oikein herkulliselta eli testi onnistui!"

Kalapuikko burgerit ja tillimajoneesi

3-4 kpl kalapuikkoja per burgeri
Kannellinen ruisleipä
Cheddarjuustoa siivu
Jäävuorisalaattia, hienonnettuna
Suolakurkkua, siivuina
Tomaattia, siivuina
Punasipulia, hakattuna
Tillimajoneesia
(sriracha kastiketta)

Tillimajoneesi
2 dl itsetehtyä majoneesia tai kaupan esim. Hellmann´s
1 valkosipulin kynsi
1-2 dl tilliä
1-2 rkl sitruunaa
Mustaapippuria
Suolaa
1/2 osa pienehköstä suolakurkusta hakattuna tai 2 rkl kapriksia

Tee ensin majoneesi ja laita tekeytymään jääkaappiin. Pilpo kasvikset valmiiksi. Paista kalapuikot voissa ja laita pieni pintasuola. Paahda leivät ja laita pohjalle reilusti majoneesia sen jälkeen haluamasi määrä vihanneksia, kalapuikot, cheddarjuusto laita se lähelle kuumia kalapuikkoja jotta se sulaa hieman ja laita vielä ennen kantta toinen kerta reilusti tillimajoneesia niin se kostuttaa myös kannen sisäpinnan.
Halutessasi voit myös dippailla ranskanperunoita tillimajoneesiin!

Chorizo Växät

                                "Pieni helppo kesälisuke, Chorizo Växät !!!"


Chorizo Växät

1 pkt Chorizoa
Turkinpippureita saman verran kuin Chorizon siivuja

Kääri Turkinpippurit Corizon sisään, sulje Cocktailtikulla. Grillaa kauniin tiriseviksi, tarjoile minkä tahansa Grillatun kera!
Tai vetäise vaikka pienen Rieskan sisään jonka olet myös lämmittänyt grillissä ja väliin kaveriksi Tsatsikia ja vaikka Cheddarin siivu!!

Täytetty Ranskanleipä

"Mahtava Saunapala Oluen ja Kurkkusalaatin kera, helppo ja nopea valmistaa, täytteitäkin voi laittaa mitä jääkaapista löytyy periaatteella. Varma "Äijjäruoka" joka maistuu myös Emännille!"
 

Täytetty Ranskanleipä

Voiteluun
1 prk Tomaattipyrettä
3-4 Valkosipulinkynttä puristettuna
2-3 tl Oreganoa
n.3 rkl Oliiviöljyä
0,5 dl Vettä
Tujaus Tapascoa

Sekoita kaikki keskenään.

Lisäksi
n.300g Sipuliteemakkaraa, siivuina
n.300g Kermajuustoa, paksuina siivuina

Siivuta  leipä "haitariksi" älä leikkaa pohjaan asti, jotta leipä pysyy kasassa. Voitele välit Tomaattikastikkeella, jaa täytteet väleihin.
Paista n.15 minuuttia 200 asteessa.
Tarjoile Kurkkusalaatin ja Oluen kera.

Leipäjuustoa ja Makeaa Chilikastiketta

Leipäjuustoa ja Makeaa Chilikastiketta

Kuutioi Leipäjuusto ja asettele kauniiseen tarjoiluastiaan, valuttele päälle ronskisti Makeaa Chilikastiketta. Laita muutamia cocktail tikkuja sinne tänne.

Nauti! Helppo ja Herkullinen Snacks!!

SimpukkaKasari

SimpukkaKasari


N. 1 kg Simpukoita
n.50g Voita
2-3 Salottisipulia, hienonnettuna
1-2 Varsisellerin vartta, hienonnettuna
1 Chili, viipaleina
5-8 Valkosipulin kynttä, hienonnettuna
1 prk Tomaattimurskaa
n.5 dl Valkoviiniä
loraus Vettä
n.1 dl Persilijaa, hienonnettuna
Sitruunan mehua
1-2 rkl Oliiviöljyä
Mustapippuria
Suolaa

Koristeeksi
Raastettua Sitruunan ja Limen kuorta
Muutamia Säilöttyjä Perulaisia Chilejä (Sweet Chili Drops)


Harjaa Simpukat puhtaiksi ja poista parrat. Huuhtele juoksevan veden alla ja heitä pois rikkoutuneet ja kuolleet yksilöt, jotka eivät sulje kuortaan, kun napautat niitä kevyesti. Jätä valumaan lävikköön.
Kuullota Voissa Salottisipulit, Sellerit ja Chilit. Lisää hetken kuluttua Valkosipulit, kuullota hetki.
Lisää Puhdistetut Simpukat ja kaikki loput ainekset. Kypsyttele n. 5 min kannen alla välillä ravistellen. Poista Simpukat jotka eivät avaudu. Tarkista maku.

Tarjoile Patongin ja Laadukkaan Oluen tai Viinin kera.

Täytetyt Paprikat

Täytetyt Paprikat

4-6 Isoa Paprikaa
300g (1pss) Riisi Vihannessekoitusta
400g Paistijauhelihaa
1 Sipuli
n.4 Valkosipulinkynttä
Suolaa
Yrttisuolaa
Oreganoa
Mustapippuria
Valkopippuria
Paprikajauhetta
Soijaa
Tapascoa
150-200g Juustoraastetta
Oliiviöljyä

Halkaise Paprikat, poista siemenkota ja huuhdo. Asettele Paprikat uunivuokaan.
Paista Jauheliha ja silputtu Sipuli, mausta HYVIN! Lisää paistamisen loppuvaiheessa hienonnettu Valkosipuli ja Riisi Vihannessekoitus sekä  "kourallinen" Juustoraastetta. Tarkista maku!
Täytä Paprikat sekoituksella. Ripottele pinnalle loput Juustot ja lorauta päälle Oliiviöljyä, Oreganoa ja Mustapippuria.
Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.

Gubbröra

Tällä kertaa hapankorpun päälle nasautamme Vanhojen Ruotsalaisherrojen herkkua Gubbröraa..

Gubbröra

1 pieni Punasipuli
3 keitettyä Kananmunaa, hienonnettuna
8 (1prk)  Anjovisfileetä, hienonnettuna
3 rkl Ruohosipulia hienonnettuna
3 rkl Tilliä hienonnettuna
2 rkl Kapriksia
1-2 rkl Sitruunaa
muutama tippa Tapascoa
2 tl Dijon Sinappia
1 prk (125 g) Smetanaa
Mustapippuria
Suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä vähintään tunti.
Tarkista maku ja nauti rukiisen leivän esim. Hapankorpun tai vaikka Saaristolaisleivän kera.

Sweet Bacon Snacks

  HYVÄÄ UUTTA VUOTTA!!!!
 Tästä ei Snacks parane, Pekonin suolaisuus yhdistettynä mausteiseen makeaan!!!


Sweet Bacon Snacks

1 pkt Pekonia
 Mustapippuria
Valkosipulisuolaa
Savustettua Paprikajauhetta
Ruokosokeria
Valkoviinietikkaa

Laita leivinpaperi uunipellille.
Ripottele leivinpaperin päälle mausteita,
sokeria ja viinietikkaa. Levitä pekonit mausteiden päälle. Toista maustaminen.
Paista 180-200 asteessa n.15-20 minuuttia, rapeiksi. Anna jäähtyä.
Nakerra kylmän oluen kera.

Perinteinen Perunasalaatti

Vielä kerkee Aatoksi tekemään, vaikka pienemmän satsin jämäperunoista!

Perinteinen Perunasalaatti

10 Keitettyä perunaa, kylminä kuorittuna ja kuutioituna
1 Omena, kuutioituna
2 Suolakurkkua, kuutioituna
1 Sipuli hienonnettuna
2dl Kermaa, vaahdota
150-200 g Majoneesia
(1 tl sokeria)
2 rkl Etikkaa
1 Kananmuna, keitettynä ja hienonnettuna
1-2 rkl Sinappia
Valkopippuria
Mustaapippuria
Suolaa
Mahdollisesti suolakurkunlientä


Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua.