"Ihanaa salaattia, tätä on PAKKO ahmia jotta saa kaikkia makuja mussuttaa samaan aikaan!"
Salaattia parmankinkulla, mozzarellalla ja paistetuilla terttutomaateilla sekä pestoinen kastike
Salaattipeti
100-150 salaattisekoitusta tai jääsalaattia
1 punasipuli
Vihreä paprika
1 päärynä
Päälle
2 palloa mozzarellaa, revittynä
Paljon ohueksi vuoltua ilmakuivattua kinkkua
500 g terttukirsikkatomaatteja
Oliiviöljyä
Balsamicoa
Suolaa
Mustapippuria
Tee ensin salaatti peti, marinoi salaatti sekoitusta pirskottelemalla oliiviöljyä, balsamicoa, mustaapippuria ja suolaa. Kaada maustettu salaatti laakealle vadille. Asettele päälle siivutetut retiisit, punasipulilohkot, paprika ja paloiteltu päärynä. Paista tertttumaatit oliiviöljyssä ja mausta balsamicolla, suolalla ja pippurilla. Lisää salaatin pinnalle paistetut terttutomaatit, revityt mozzarellat ja ilmakuivatut kinkut. Tarjoile rapean leivän ja pestoisen kastikkeen kera.
Pestoinen kastike salaatille
1/2 chili siivuina
1/2 valkosipulinkynttä siivuina
1 rkl balsamicoa
4 rkl oliiviöljyä
N. 2 rkl tuli kuumaa vettä pisaroina vatkaten
suolaa
mustaapippuria
1 rkl valkoviinietikkaa
Sekoita vispilällä kaikki ainekset sekaisin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti