Perinteikäs Kanaviillokki

Tätä kannattaa tehdä tuplamäärä ja pakastaa!!! Ihanan lempeää Retroruokaa!

Perinteikäs Kanaviillokki

1 kpl Kana, ei Broileri (pakaste, sulana)
2-3 l Vettä sen verran että peittyy
1-2 Porkkanaa
2 Laakerinlehteä
5-10 Valkopippuria
5-10 Mustapippuria
n.2 tl Suolaa
(ripaus Sokeria)
loraus Etikkaa

Suurus
Vehnäjauhoja
Vettä

Laita Kana kiehumaan, kuori vaahto. Lisää kuoritut kokonaiset Porkkanat, Laakerinlehdet, Pippurit ja Suola. Keitä hymyillen 2-3 tuntia, kunnes Kana on hajoavan kypsää. Nosta jäähtymään Kana ja Porkkanat varovasti. Nypi lihat luuttomiksi suupaloiksi ja siivuta Porkkanat. Siivilöi liemi ja keitä hieman kasaan. Suurusta Vehnäjauho/Vesisuuruksella ohuena nauhana. Lisää Kanat ja Porkkanat. Mausta Etikalla ja tarvittaessa laita ripaus Sokeria. Tarkista maku, maku saa olla hieman Etikkainen!
Tarjoile Riisin tai Keitto Perunan ja Mustaherukkahyytelön kera.