Possuwräppi grillissä

"Huippu grillausmättöä, helppoa, nopeaa ja herkullista! Kaiken voi hyvissä ajoin esivalmistella ja grillaushetken tullessa joko kotona, mökillä tai vaikka piknikillä tarjoilu ja ruoanvalmistus sujuu tuossa tuokiossa!!"


Possuwräppi grillissä 2:lle

N. 400 g porsaan kylkeä ohuina siivuina

Marinadi
N. 1 dl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
0,5-1 tl cayennepippuria
2-3 tl savustettua paprikajauhetta
1-2 tl suolaa
0,5-1 tl mustapippuria rouhittuna
3 rkl sitruunan mehua
1 rkl (villi) oreganoa
1 rkl sinappia
1 tl juustokuminaa

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Pujottele lihat ässän mallisesti vartaisiin ja kaada marinadi vartaiden päälle, jätä marinoitumaan vähintään tunniksi.

Valkosipulinen creme fraiche

1 prk ranskankermaa
2 valkosipulinkynttä
suolaa

Sekoita kaikki keskenään.



Lisäksi
Tortillalettuja
Salaattisekoitusta jossa rucolaa, baby pinaattia, lehtisalaattia ym.ym..
Suolakurkkua lohkoina
Hapankaalia
Makeaa chilikastiketta
Turkinpippureita siivuina


Grillaa lihat ja lämmitä tortillat hiilloksella nopeasti. Pura varras tortillan väliin, lisää salaattia, valkosipulista ranskankermaa, hapankaalia, suolakurkkuja, turkinpippureita ja chilikastiketta. Kääräise kiinni ja nauti!

Kylmäsavulohirullat

Kylmäsavulohirullat

350-400 g    Kylmäsavulohta
1 prk            Raskankermaa
1 prk            Kermaviiliä
n.1dl            Majoneesia (itse tehtyä tai vaikka hellmannsin                     TÄYSMAJO ei kevyt :) )
1                  Punasipuli
1-2 dl           Tilliä
1-2 rkl         Sitruunaa
                    Mustapippuria
                    Ripaus sokeria
8 lehteä       Jääsalaattia
8                  Tortillaa

Hienonna lohi, sipuli ja tilli. Sekoita kaikki keskeään paitsi tortillat ja salaatti.
Levitä tortilloille jääsalaatin lehti ja jaa "mössö" tortilloille, rullaa tuorekelmun avulla.
Laita tekeytymään jääkaappiin.
Leikkaa siivuiksi ja syö!!