Grillattua Broileria

Grillattua Broileria


Marinadi

1 dl Öljyä
0,5 dl Oliiviöljyä
0,25 dl Sitruunan mehua
1 rkl Dijon Sinppia
1 rkl Soijaa
2 rkl Ketsuppia
1 tl Sokeria
2 tl Oreganoa
2 tl Curryä
2 tl Paprikajauhetta
0,5-1 tl Chiliä
0,5-1 tl Mustaapippuria
0,5 dl Olutta
4 Valkosipulinkynttä paloina

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää n. 1 kg Broileria joukkoon maustumaan. Anna maustua vähintään pari tuntia tai mielellään seuraavaan päivään. Grillaa kunnes Broilerin neste on kirkasta ja liha irtoaa luista. Voit voidella Broilerit grillauksen aikana muutaman kerran Marinadilla.


Seuraksi sopii mahtavasti Currykastike ja Maissipilahvi.