n.5 Punajuurta
6-7 Porkkanaa
1 Sipuli
Suolaa
Keitä pestyt punajuuret ja porkkanat n. 1h kunnes punajuuri tuntuu melkein kypsältä, kaada vesi pois ja laita jääkylmää vettä tilalle, vaihda muutaman kerran, näin punajuuri kypsyys hyvin loppuun.
(Äitini on aina tehnyt näin, niin minäkin teen ). Jäähdyttyä kaada vesi pois. Kuori ja kuutioi. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli. Mausta halutessasi suolalla, minä maustan..
Äärettömän hyvää muuten voilla voidellun paahdetun ruisleivän päällä ja pikku pintasuola tietenkin...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti